乌菜的做法大全家常(乌菜的做法大全家常菜)

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。做法做法

本文目录

1. 糖醋小龙虾虾尾做法
2. 虾尾做法家常做法
3. 饭店小龙虾尾的大全大全正宗做法

糖醋小龙虾虾尾做法

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右、姜8片 、家常家常蒜三颗
、龙虾龙虾葱适量
、虾尾虾尾生抽两勺、做法做法料酒一勺、大全大全盐适量 、家常家常醋一勺 、糖2-3勺、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪时间

30~60分钟

烹饪步骤

1.虾尾洗净，加入姜 、蒜片，葱段、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟 。

2.锅中倒入食用油烧热 ，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出。

3.虾尾捞出后 ，将油倒出后再将锅洗净 。

4.碗中倒入少许清水 ，再然后加入白糖、醋搅拌均匀再倒入锅中 ，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可
 。

虾尾做法家常做法

主要食材 ：虾尾

配料 ：葱 ，姜，蒜，干辣椒，青椒 ，

调料
：盐，豆瓣酱，料酒 ，生抽，冰糖

做法步骤

1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净 ，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2
、葱切丝 ，再切点葱段，姜切丝 ，蒜切片，干辣椒切段 ，青椒切块

3
、锅中倒油，放花椒炸香
 ，放葱姜蒜干辣椒炒香
，再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾 ，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽
，清水没过虾尾

5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可

饭店小龙虾尾的正宗做法

用料：小龙虾尾2000克，油500克 ，啤酒1瓶、姜5片、豆瓣酱2勺 、蒜6瓣
、盐3勺、糖2勺 、酱油2勺、蚝油1勺
、五香粉1勺 、孜然粉1勺 。

小龙虾尾的做法：

1 ，速冻小龙虾尾，解冻后用刷子把尾部刷干净。

2，锅热放入炒菜的3倍油，放入蒜末，放入孜然粉爆炒。金黄色后放入小龙虾尾 。

3，加入小龙虾尾炒到抱团变色
 。

4
，加入除啤酒外的调料翻炒均匀
。

5，然后加入啤酒，没过小龙虾尾 ，中火收汁 ，要是啤酒不够的话
，可以加入适量的水。

6 ，收汁，这样就可以出锅了 。

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